昨年名古屋で＜食のプロデュース＞をされている方と知り合い、その方がHPの制作をされていて、見てみますと奈良の西大寺に本店を構えるフランス菓子の [ GATEAU DES BOIS （ガトー・ド・ボア）]と言うお店が在りました。

オーナーシェフの林 雅彦氏は洋菓子の本場フランスで２年に１回開催されるお菓子の世界大会（クープ ドュ モンド パティスリー）でフランス人を負かして世界チャンピョンになられた方です。

これは一度食べてみたいと昨年クリスマスにこのお店のケーキを注文しましたが、時既に遅しで１２月の始めで完売でした。

やっと先月の週末ショウケースからあれこれ悩んだ末、モンブランを選んで食べましたが、何とも言えない甘さの奥行きを感じて、実に美味しかったです！！

ガトー・ド・ボアの本店の前が西大寺。４０数年ぶりで境内を散策しました。

西大寺の寺名は、大仏で有名な東大寺に対するもので、奈良時代には薬師金堂はじめ東西の５重塔が立ち並ぶ壮大な伽藍をもち、南都七大寺の１つに数えられる大寺院であったそうです。

この西大寺では、毎年１・４・１０月に行われる直径３０センチの大茶碗と長さ３５センチの茶筅でお茶を立て、参拝者にふるまわれる事で、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

フランス菓子を食べて西大寺で参拝。

日本人的でしょう！？

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